Obsah článku
Oslavit příjezd svatého Martina na bílém koni můžete na mnoha místech republiky. Konají se svatomartinské slavnosti a jarmarky, uvidíte kulturní vystoupení ochutnáte speciality a samozřejmě husí menu. Nesmí chybět sklenička mladého vína. Kam se vypravit za pestrým programem 11. listopadu? Někde trvají oslavy přes dva víkendy!
Svatomartinské slavnosti
Svátek sv. Martina se slaví 11. listopadu. Podle tradice by se v 11 hodin a 11 minut mělo otevřít první mladé víno. K obědu se podává pečená husa. K datu 11. listopadu se dá očekávat první sníh, proto se říká, že svatý Martin přijíždí na bílém koni.
Za oslavy vděčíme svatému Martinovi z Tours, který se po vojenském životě stal biskupem. Byl vojákem císařské gardy, kteří byli ozbrojenou jízdou. Jako voják žil skromně a pokorně, pomáhal potřebným. Bylo o něm známo, že je dobrosrdečnou a štědrou osobou. Později odešel z armády, dal se pokřtít a zpočátku žil jako poustevník, pak přijal biskupské svěcení.
Svatomartinská husa
Kromě mladého vína, se ke sv. Martinovi váže tradice pečení svatomartinské husy. Historie si však už není jistá, proč právě husa. Jedna verze praví, že Martin byl natolik skromnou osobou, že nechtěl poctu, být zvolený biskupem. Schoval se do husince, ale husy jej kejháním prozradily a za biskupa zvolen byl. Druhá verze příběhu říká, že husy při kázání tak hlasitě kejhaly, že rušily biskupa při kázání, a proto musely skončit na pekáči.
Svatomartinské víno
Sv. Martin je dnem, kdy vinaři poprvé otevírají víno ze sklizně v daném roce. Mladé víno by mělo být svěží a lehké. Víno není určené k archivaci a mělo by se vypít nejpozději do jara, jinak ztratí svěžest. Možná proto se okolo sv. Martina chystají hody a nejrůznější slavnosti, aby mladého vína nezůstalo v zásobách příliš.
Tradiční oslavy na sv. Martina
Pranostiky předpovídají zimu a první sníh, například rčením, na sv. Martina, kouřívá se z komína nebo na sv. Martina, bývá dobrá peřina. Při svátku sv. Martina by doma mělo být napečeno pečivo ve tvaru podkovy, jako odkaz Martina na bílém koni. Do podkovy se tvarují rohlíky s makovou, ořechovou nebo marmeládovou náplní.
Kam na svatomartinské slavnosti
Letošní svatý Martin přijede v sobotu, v mnoha regionech už se chystají na tradiční slavnosti. K vidění bude Martin na bílém koni, doprovázený družinou, krojované soubory, nejrůznější taneční a hudební vystoupení. Na náměstích a v ulicích se budou prodávat gastro speciality, ochutnávat se budou různá vína, restaurace servírují menu s tradiční pečenou husou.
Vypravte se do Mikulova
Krásné slavnosti pořádá Mikulov, kdy kromě příjezdu Martina na bílém koni připravují i doprovodný kulturní program. O víkendech bude na náměstí tradiční svatomartinský jarmark s doprovodným programem. V zámeckém Gajdošově sále budou vína posvěcena. Slavnosti budou trvat celý týden, k poslechu zahraje cimbálová muzika, na zámku se chystá tradiční košt mladých vín a na chvíli se zpřístupní prohlídkové objekty, které jinak v listopadu bývají zavřené.
Slavnosti v Lednicko-valtickém areálu
V zámeckých jízdárnách ve velkém sále se pořádá slavnost na počest sv. Martina požehnáním vínu a úrodě. Proběhne společný přípitek za tónů cimbálovky. Podávat se bude husí menu i další krajové speciality. Husí hody jsou směřovány do valtického podzemí do labyrintu historických vinných sklepů.
16. listopadu zazní slavnostní fanfáry a přijede sv. Martin na bílém koni i s celou družinou. Po jeho příjezdu si návštěvníci připijí mladým vínem. Slavnosti bude provázet řemeslný jarmark na náměstí.
Svatý Martin se slaví v celé republice:
- V Praze na náplavce bude festival mladých vín a husí pečínky.
- Na Křivoklátě budou husí hody.
- Štemberk připravuje svatomartinskou prohlídku.
- Bohatý program bude na zámku Zbiroh.
- Festival vína chystá Český Krumlov.
- V Kutné Hoře budou svatomartinské hody.
- V Bzenci chystají ochutnávku mladých vín a přehlídku vojsk tří císařů.
- Brno chystá svatomartinský košt.
