Kolumbie: průvodce

Co navštívit v Kolumbii

Mapa Kolumbie prozrazuje, že pohybových aktivit můžete v zemi realizovat více než dost. Pokud se budete nacházet na plážích, určitě podlehnete kouzlu surfování, potápění, šnorchlování a ostatním vodním hrátkám. Poznávat můžete dno věhlasné oblasti Isla Gorgona, naopak surf upotřebíte hlavně na populární pláži Punta Sir a Pradomar. Vyhýbat se nemusíte ani sjezdu řek ve vnitrozemí. Největším lákadlem pro spoustu turistů však zůstávají treky ve vyšší nadmořské výšce. 

Kolumbie je skutečně rozmanitou zemí, která v mnohém osloví milovníky poznávání a dobrodruhy. Destinace plná kontrastů, v níž okusíte ruch kolumbijských velkoměst, řadu historických památek a zároveň přírodních zajímavostí. Dokazuje to třeba hlavní metropole Bogota, kde posedíte v malebných kavárničkách a zároveň se vydáte k originálním cílům. Je to například historické centrum La Candelaría, hlavní náměstí Plaza de Bolívar, Vědecké muzeum Maloka a Muzeum zlata. Z moderních staveb lze zmínit například mrakodrap Colpatria.

Vypravit se můžete do přímořského letoviska Cartagena de Indias, což je taková pomyslná Mekka zábavy. Vedle historického centra je tu spousta kasin a barů. Nejvyšším bodem této metropole je známý klášter La Popa. Své osobité kouzlo má také město Medelín, které se pojí s drogovým bossem Pablem Escobarem, potažmo se seriálem Narcos. Drogová minulost města už je zastíněna a dnes patří k těm nejkrásnějším v zemi. Ideální je navštívit město, když tu probíhají Slavnosti květin.

Prahnete-li po malebnosti, zamiřte asi šedesát kilometrů východním směrem od Medelínu. Právě tam se nachází barevné městečko Guatapé. Zde na vás čeká nejenom klid při kávě, ale také krásné výhledy po okolí. Co se týče rozmanitosti, v mnohém vyniká také městečko Villa de Leyva. Převládá tu hlavně koloniální architektura. Poblíž něho leží další barevná vesnička s názvem Ráquira. V okamžiku, kdy zavítáte k pohoří Sierra Nevada, za návštěvu stojí horská vesnice Minca, kde je situována kávová farma. Dalším pomyslným centrem kávy a cukru je město Cali.

Kolumbie nabízí spoustu skvostných míst situovaných v ryzí přírodě. Pokud se chcete v rámci historie přenést o stovky let nazpět, vyrazte do archeologického parku San Augustín. Obdivovat budete nejenom osobité kamenné sochy, ale i překrásnou přírodu. Vyhlášeným je určitě Národní park Tayrona s plochou 225 kilometrů čtverečních. Absolvovat zde můžete treky v džungli, ale také návštěvu archeologických památek. Známým místem zaneseným na seznamu světového dědictví UNESCO je také Národní park Tierradentro, kde jsou situovány hrobky, dvě muzea, historické sochy a ostatní archeologické nálezy.

Ujít si nenechte ani Přírodní rezervaci Mundo Amazónico s rozlohou 29 hektarů. Na velké ploše můžete pozorovat spoustu živočichů a zároveň okusíte domorodou kulturu. Na okraji amazonského pralesa pak směřujte k říčce Cano Cristales, která je součástí národního parku Sierra de la Macarena. Především milovníci outdoorových aktivit si přijdou na své v kaňonu Chicamocha. Ten kromě dech beroucích výhledů nabízí sportovní lezení, canyoning, paragliding a kayaking. Velkým unikátem je i ekosystém s osmi aktivními sopkami Los Nevados. Tento národní park přináší třeba turistické stezky k sopce Santa Isabel, ptačí rezervaci Rio Blanco a sjezdy na horských kolech. Vaše putování po Kolumbii pak můžete zakončit v poušti Tatacoa, která představuje nejsušší místo této destinaci.

Pokud si budete chtít užít také náležité relaxace u moře, kromě pláží zmíněných v úvodu tu pro vás máme ještě několik dalších tipů. Jde o ty nejkrásnější pláže v zemi – Johnny Cay, Rodadero, Bocagrande, Almejal, Palomino, Cabo San Juan a pláž Blanca.

Místní kuchyně

V rámci kolumbijské gastronomie si budete moci dopřávat nejrůznějších tradičních pokrmů, které budou založeny především na mase. Spousta masa v kombinaci s přílohami, jakými jsou fazole, kokosové mléko, juka, rýže a ovoce. Výjimkou nejsou ani speciality, ve kterých najdete pražené mravence nebo domácí morčata. Pokud chcete dát přednost tradičním kolumbijským jídlům, pak se zaměřte například na Morcilla Rellena, což je grilované jelítko. Vynikající je také bohatá kuřecí polévka Ajiaco, prase na rožni s hrachem a cibulí Lechona, vařená kukuřice s kuřecím masem Tamales a grilovaný steak se sázeným vejcem, smaženou vepřovou kůží a červenými fazolemi Bandeja Paisa. Žádný z turistů jistě neodmítne ani specialistu ze zelených banánů připomínající palačinku. Takovému pokrmu se říká Patacones.

Podobných delikates je v této exotické destinaci více než dost. Pokračovat můžeme třeba plackou z kukuřičné mouky Arepa. Jestliže se během oběda neobejdete bez polévky, ochutnejte vývar ze zeleniny, plantainů a manioku. Tomu se říká Sacocho. Populární alternativou se turistům stává polévka ze sýra a batátů Mote de Queso. Ve výsledku můžete podlehnout lahodné chuti plněné kapsy Empanada. Co se týče nápojů, vede černá slazená káva Tinto. Pokud máte chuť na alkohol, okuste kukuřičné pivo Chica, nápoj z cukrové třtiny Aguardiente a Canelazo. Velice často se můžete setkat i s horkou čokoládou.